自然と共に生きる、オーストラリア発ブランド「Brookfarm」とは

オーストラリア・バイロンベイ発の「Brookfarm（ブルックファーム）」は、自然と共に歩むライフスタイルから生まれた家族経営ブランドです。

1988年、創業者のPam & Martin Brook夫妻は、雑草に覆われた荒廃した農場を購入しました。そこは、土壌が痩せ、自然が失われた土地でした。しかし二人は、「自然を再生しながら、本当に美味しく健康的な食品を作りたい」という想いを持ち、農場の再生をスタートしました。

長い年月をかけて、農場は4万5千本以上の在来樹木と4,000本のマカダミアの木々が育つ、美しい亜熱帯雨林へと生まれ変わりました。現在では、コアラやフクロウ、カモノハシなど、多くの野生動物が暮らす豊かな生態系が広がっています。

そんな自然豊かな環境から生まれたのが、Brookfarmのミューズリーやグラノーラです。

Brookfarmでは、オーストラリア産を中心とした高品質な原材料を使用し、保存料不使用・Non-GMOにこだわった商品づくりを行っています。マカダミアナッツを贅沢に使用した香ばしい味わいと、素材本来の美味しさを活かしたレシピは、多くの人々に愛されています。

また、Brookfarmは単なる食品ブランドではありません。再生型農業を取り入れ、環境保護や地域社会への支援にも積極的に取り組んでいます。

「美味しい食品を作ること」と「地球環境を守ること」を両立する――。

Brookfarmは、そんな新しい食のあり方を世界へ発信し続けています。